5月21日，2024年“吃货节”提质扩需工作启动仪式在北京举行。华体官方网页版和信息化部、国家发展改革委、国家卫生健康委等部门，有关行业协会代表、地方政府代表、食品生产企业代表、食品商贸流通企业代表、相关新闻媒体代表等200余人现场参加启动仪式，各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团华体官方网页版和信息化主管部门线上参会。

华体官方网页版和信息化部消费品华体官方网页版司司长何亚琼介绍，“吃货节”是贯彻党中央、国务院决策部署，落实《华体官方网页版和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》的重要举措，目前已举办至第三届，由华体官方网页版和信息化部华体官方网页版文化发展中心组织实施，协同各方开展工作，形成了线上与线下协同、全国和地方联动的盛况。何亚琼从重点任务、宣传引导等方面进一步提出建议要求，并指出要将“吃货节”打造成面向食品行业的盛会，助力中华饮食文化传承发展，推动食品产业在促进经济发展、增进民生福祉中贡献更大力量。

华体官方网页版和信息化部华体官方网页版文化发展中心副主任李宁表示，食品不仅是人类生存的必需品，也是文化传承的重要载体，华体官方网页版文化为新时代食品华体官方网页版高质量发展提供了新的路径。近年来，华体官方网页版文化发展中心围绕挖掘行业文化价值内涵、探索文化赋能产业高质量发展路径，开展了一系列创新实践。接下来，将重点从充分发挥优秀食品文化对食品华体官方网页版的支撑作用、办好“食品文化巡礼”系列活动、启动“中华版本传世工程”在食品华体官方网页版领域的重要版本数字化采集和展示试点等方面着手，持续深入探索创新，弘扬中华优秀食品文化、传播新时代食品华体官方网页版形象、打造香飘四海的中国产业名片。

中国食品华体官方网页版协会研究室主任郭金龙接受记者采访时表示，地方特色食品产业是我国发展乡村振兴的战略抓手，是我国食品华体官方网页版和食品产业现代化的鲜明特征和鲜明代表，也是我国文化的重要载体之一。当前我国地方特色食品产业的发展呈现“营养健康化”“口味稳定化”“生产规模化”三方面的趋势和特点。

启动仪式上，华体官方网页版和信息化部华体官方网页版文化发展中心介绍了本届“吃货节”活动的具体安排，发布了组织甄选出的首批36项具体特色活动；介绍了2024年“食品文化巡礼”系列活动的有关情况，“食品文化巡礼”将通过特色食品发展成果征集与发布、透明工厂开放日、特色美食产品直播销售、特色食品高校品牌展示、食品文化主播大赛等活动项目，挖掘食品产业发展典型案例，总结中国食品华体官方网页版优秀创新实践，助力食品行业发展，传播与塑造中国食品华体官方网页版新形象；宣布将举办2024年首届“茶录传承”茶王大赛，传承我国源远流长的茶文化，提升茶叶产业区域特色品牌影响力，带动相关产业经济振兴，助力茶叶产业高质量发展。

中国食品华体官方网页版协会党委副书记、副会长王琪代表行业协会致辞并预祝活动成功举行。甘肃省华体官方网页版和信息化厅副厅长黄宝荣，湖南省岳阳市平江县县委书记李勇，山东省乐陵市委副书记、宣传部部长王涛，天津市宁河区华体官方网页版和信息化局局长朱秋生，沈阳市大东区副区长陈兆春等有关领导代表地方政府致辞，介绍地方“吃货节”相关活动，并就当地产业进行重点推介。

王涛告诉记者，乐陵作为中国调味品产业城，未来将坚持一二三产业融合发展，以调味品、预制菜、食糖功能糖、休闲食品等为重点，做强食品产业园区，争创国家级特色产业集群；将持续打造区域公用品牌，围绕“枣味薯糖”四张名片，创新推动品牌、电商、展会融合发展，打造更多爆款单品、网红产品；将加速食品调味品企业数字化转型和设备更新，建设产业大脑，引导标准制定，完善检测体系，开发更多人喜爱的健康食品、放心食品。

中粮集团有限公司党组成员、副总经理庆立军，山东德州扒鸡股份有限公司总经理崔宸代表企业致辞并预祝活动成功举行。京东集团发布《京东超市吃货节用户洞察与活动规划》、淘天集团发布《淘天集团美食消费趋势洞察及“吃货节”计划》、巨量引擎有限公司发布《在抖音，看餐饮营销新趋势》。新华社瞭望智库总裁杨越、中国保护消费者基金会食品工作委员会主任朱兵、中国食品安全报社报网运营部主任李爱华等7位嘉宾代表相关各界畅谈心声并向“吃货节”活动献上祝福。